Filtro De Água Para Cerveja Artesanal e Microcervejaria

Filtro De Água Para Cerveja Artesanal e Microcervejaria

ÁGUA: A Protagonista do Processo Cervejeiro

Os bons apreciadores de cerveja sabem que a qualidade final dessa bebida está diretamente ligada às propriedades da água utilizada no processo de fabricação.  De todos os ingredientes da cerveja, aproximadamente 95% corresponde à água e até mesmo as cervejas mais fortes possuem em média 90% deste componente. Durante a produção, para cada litro de cerveja são utilizados em média 5 a 20 litros de água, distribuída em diversos processos como fabricação, fermentação/maturação, envasamento, lavagem das embalagens, sanitização dos equipamentos e pasteurização.

Mas qual é, afinal, o impacto da água na qualidade final das cervejas?

A interação dos componentes da água com os demais ingredientes da cerveja e também os seus parâmetros de qualidade podem alterar significativamente o sabor final da bebida.  Dentre os parâmetros de qualidade que merecem atenção no processo de produção da cerveja estão o pH, grau de dureza, alcalinidade da água e substâncias orgânicas,  que interferem diretamente na cor, na turbidez, sabor, aroma e no tempo em que a cerveja permanece em condições saudáveis de consumo.

Alcalinidade e pH altos dão origem a cervejas mais leves e refrescantes e alcalinidade alta e pH baixo resultam em cervejas mais encorpadas.

A quantidade de sais minerais presentes na água – que a torna “dura” ou “mole” – também é determinante na qualidade da cerveja: quanto maior a composição de sais minerais (mais “dura” a água), mais pesada e amarga é a cerveja; quanto menor a composição (água “mole”), mais leve e clara é a cerveja.

A dureza da água é medida geralmente com base na quantidade de partes por milhão, ppm: quanto maior o valor de “ppm”, mais “dura” será considerada a água. O cálcio, por exemplo, entre outras funções relevantes, pode promover o sabor da cerveja; o magnésio, que serve como nutriente para as leveduras pode dar uma sabor amargo à cerveja se utilizado em grande quantidade; o cloreto ajuda a acentuar a doçura do malte; o sulfato ajuda a acentuar o amargor do lúpulo e o sódio também ajuda a promover doçura à cerveja se não utilizado em excesso.

Por tudo isso, conclui-se que a condição da água interfere diretamente na qualidade final da bebida.

Fontes de águas puras produzem cervejas melhores?

Antigamente, as cervejarias instalavam-se em locais com fontes abundantes das melhores águas subterrâneas para o estilo de cerveja que pretendiam produzir.  A qualidade da cerveja estava diretamente relacionada à origem e características da fonte de água mineral escolhida.  Isso porque não existiam técnicas adequadas de tratamento de água, mas hoje é perfeitamente possível corrigir qualquer propriedade da água, por meio de tecnologias específicas e aprimoradas.

Um dos processos mais importantes da produção da cerveja, portanto, é o tratamento da água. O tratamento da água pode torna-la mole ou dura, o ph cor, sabor e odor podem ser ajustados, microrganismos, íons e produtos orgânicos podem ser removidos, tudo para tornar a água ideal ao tipo de cerveja que se quer produzir.  Processos adequados de filtração permitem que a água captada em qualquer região do país esteja sempre dentro dos padrões de qualidade esperados. Assim, a água superficial poderá ter as mesmas condições de qualidade das águas subterrâneas se for adequadamente tratada.

O tratamento da água pode incluir, além da filtração, processos de flotação, decantação e cloração, que a tornará potável e adequada às características ideais de produção da cerveja.

Filtro de Carvão Ativado para Fabricação de Cerveja

Para aqueles apreciadores que pretendem fazer a sua própria cerveja artesanal e não dispõem de um laboratório para fazer a análise da água, uma boa dica é utilizar a água mineral que, em geral, é livre de cloro e tem pouca quantidade de sais,  e filtrá-la com um filtro de carvão ativado. O Filtro de Carvão Ativado vai possibilitar a remoção dos vestígios de cloro de forma eficaz.

Retrolavagem e Autolimpeza Automatizada

Vale a pena destacar aqui a eficácia dos Filtros FUSATI para a purificação da água a ser utilizada na fabricação da sua cerveja! De forma automatizada, e, portanto, sem a necessidade de um operador para a limpeza do filtro, o sistema de filtração inicia automaticamente em um intervalo de tempo definido, revertendo a direção do fluxo da água e possibilitando a sua limpeza dentro dos parâmetros de qualidade exigidos.

Após a limpeza o filtro retorna automaticamente para a posição de filtrar.

Filtro de Água FUSATI: Diversos Tamanhos e Modelos Para Atender a Sua Necessidade

Filtro de Água FUSATI: Diversos Tamanhos e Modelos Para Atender a Sua Necessidade

Filtro de Água Para A indústria de Bebidas e Alimentos

Filtro de Água Para A indústria de Bebidas e Alimentos

Sendo inegável o impacto da água na fabricação das cervejas, venha conhecer nossas soluções de tratamento de água e garanta uma cerveja de boa qualidade!

Filtração de Água na Agricultura

Filtração de Água na Agricultura

A preocupação com a irrigação na agricultura nacional não é apenas a disponibilidade da água, mas a qualidade, fator limitante para projetos de irrigação que utilizam gotejamento e microaspersão, por exemplo, além de elementos presentes na água que podem afetar a produção final.

A água de boa qualidade para irrigação é aquela que não traz danos ao solo, culturas e equipamentos de irrigação. Por isso o controle de impurezas é tão importante. A depender da análise da água, pode ser necessário um tratamento físico ou químico da água, em adequação com os objetivos da plantação.

Sistemas mais complexos como de irrigação localizada (gotejamento ou microaspersão) pedem obrigatoriamente o uso de filtros. A presença de ferro e as partículas em suspensão, como lodo, areia, barro, sais, algas, entre outros, podem prejudicar equipamentos de irrigação, causando perda de desempenho e aumentando custos de manutenção e troca. Os íons ferro e manganês e a concentrações de sólidos solúveis podem entupir as tubulações, impedindo que a distribuição de água seja feita de maneira uniforme, causando queda de produtividade na agricultura.

Em alguns casos, a má qualidade da água pode até inviabilizar o sistema de irrigação como um todo.

Além dos problemas no sistema de irrigação, outros problemas relacionados à qualidade da água podem surgir:

  • exagerado crescimento vegetativo;
  • retardamento na maturação da cultura;
  • manchas nas folhas e frutos.

A qualidade da água em áreas de agricultura irrigada é, portanto, imprescindível!

filtração  é constituída por um conjunto de tratamentos que impede essas partículas de irem para o sistema e previne esse desgaste, além de oferecer água de qualidade superior para o crescimento das plantas. O material suspenso pode ainda prejudicar bombas, aspersores, dispositivos de vazão e outros. Por isso a irrigação de superfície também se beneficia do uso dos filtros.

A escolha do sistema de tratamento ou filtração deve ser realizada à luz de análise físico-química da água, bem como vazão local e particularidades de cada projeto. Um sistema de tratamento ou filtração adequado garantirá melhor desempenho a todo processo, com economia a longo prazo tanto no relativo à produtividade da plantação, quanto aos custos com equipamentos.

Desta forma é necessário que exista planejamento e implementação de um sistema de tratamento para garantir uma qualidade de água adequada e para que problemas futuros possam ser evitados. Em pouco tempo o investimento se paga e a empresa desfruta de grande economia, além de contribuir para o meio ambiente e estar em conformidade com a legislação ambiental.

A FUSATI é uma empresa de sólida reputação, tradicional e há mais de 30 anos dedica-se a melhora da qualidade da água. É referência no mercado e oferece soluções personalizadas industriais e comerciais com o melhor custo-benefício do mercado. Entre em contato pelo e-mail fusati@fusati.com.br, pelo Whats App (19) 99608-0239 ou pelo telefone (19) 3301-6666 para auxiliarmos você em seu projeto.

Filtro Para Cavalete ou Filtro Central De Água?

Filtro Para Cavalete ou Filtro Central De Água?

Muitas dúvidas podem surgir na hora de escolher o filtro de água mais adequado às suas necessidades. Isso porque o mercado de filtros de água cresce a cada dia e, com isso, cada vez mais novos produtos e tecnologias são apresentados aos consumidores.

A melhor escolha para filtro de água, no entanto, depende de uma avaliação do ambiente físico, da forma de captação de água, melhorias na qualidade da água e das necessidades específicas para o tratamento da água. Uma análise econômica, visando buscar o melhor custo-benefício de determinado produto também é fundamental para se auferir bons resultados.

Para ajudá-los nesta escolha o presente artigo apresenta as funcionalidades e as vantagens de dois tipos de filtros de água / Filtros POE (aparelhos de ponto de entrada) bastante conhecidos no mercado: filtro de polipropileno ou filtro de cartucho e filtro para cavalete ou filtro para caixa d’água e filtro de água central.

FILTRO DE CARTUCHO OU FILTRO DE POLIPROPILENO

O filtro de cartucho ou filtro de polipropileno, para o uso residencial, deve ser instalado antes do reservatório de água e após o hidrômetro. Em geral, o filtro de cartucho ou filtro de polipropileno é indicado somente para retenção de partículas acima de 10 a 250 Micra. Micra – plural de Micron ou Micrômetro – é a unidade de medida no sistema métrico que equivale à milésima parte de um milímetro, utilizada para indicar o grau de filtração, ou seja, a capacidade de um filtro remover contaminantes pelo tamanho das partículas sólidas. No caso do filtro de cartucho ou filtro de polipropileno, portanto, somente as partículas sólidas com tamanho maior que 10 a 250 Micra são retidas, depende do cartucho utilizado.

Muito embora este tipo de filtro possa apresentar em primeira análise uma vantagem econômica em razão do baixo valor de aquisição em comparação a outros, deve-se considerar a necessidade de troca de refil pelo menos a cada três meses de utilização, quando passa a ocorrer redução significativa da vazão da água. Além disso, é relevante saber que este filtro não torna a água própria para o consumo, apenas melhora a qualidade da água já tratada e fornecida pelo abastecimento público da cidade.

FILTRO CENTRAL DE ÁGUA OU FILTRO PARA CAVALETE OU FILTRO PARA A CAIXA D’ÁGUA

O filtro central de água / filtro para cavalete ou filtro para a caixa d’água, por sua vez, possui algumas vantagens em relação ao filtro de cartucho. Uma delas é a possibilidade de retrolavagem ou autolimpeza, processo que consiste na passagem da água através do filtro em sentido contrário ao fluxo de filtragem com o objetivo de remover partículas sólidas retidas no meio filtrante. O processo da retrolavagem prolonga consideravelmente a vida útil do elemento filtrante, sendo a sua durabilidade de um período aproximado de 3 a 5 anos, desde que efetuada a retrolavagem constantemente. Somente após este período, portanto, é que se fará necessária a troca de refil, tendo como variante a qualidade da água que abastece o filtro de entrada.

A instalação do filtro central de água ou filtro para cavalete ou filtro para a caixa d’água também ocorre antes do reservatório de água e após o hidrômetro e o grau de filtração pode ser bem mais eficiente que o filtro de cartucho ou filtro de polipropileno.

FILTRO DE ÁGUA FUSATI

Benefícios dos Filtros de Água FUSATI. Não Consome Energia Elétrica, 5 anos da vida útil do elemento filtrante, Retrolavável, Estrutura em Aço Inox 304

O filtro central de água FUSATI apresenta uma excelente solução de filtragem. Com a função de filtrar toda a água da sua residência, garante de forma eficiente e econômica a qualidade da água. A filtragem ocorre logo na entrada da casa e com isso traz a vantagem de se obter água tratada em todos os pontos de uso. A caixa d’água mantém-se limpa, os equipamentos eletrodomésticos que utilizam água ficam protegidos e a saúde dos moradores é consequentemente preservada por meio de uma água filtrada e cristalina.
Além disso, destacamos abaixo outras vantagens do filtro central de água FUSATI:

AUTOLIMPANTE ou RETROLAVAGEM

Retrolavável e Autolimpante: Mais Economia

Através do processo de retrolavagem, o filtro de água de entrada mantem-se eficiente por muito mais tempo e a economia de recursos é consequência imediata.

O sistema manual de retrolavagem dos filtros de água FUSATI é bastante simples, e também, opcionalmente, pode ser automatizado, sem a necessidade de intervenção manual.

GRAU DE FILTRAÇÃO

O grau de filtração do filtro de água potável central FUSATI é de aproximadamente 5 a 15 Micra (0,005 a 0,015 milímetros), o que significa uma água mais leve e transparente, com retenção de partículas sólidas consideravelmente menores que um fio de cabelo.

AÇO INOX

Modelos de Filtros de Água Central e de Entrata FUSATI

Fabricado em aço inoxidável 304 ou 316, o filtro central de água FUSATI tem resistência superior às ligas de aço comum e é resistente à corrosão, não enfraquecendo com o passar do tempo pela ação de sol e chuva e apresentando, portanto, grande vida útil.

ALTA VAZÃO

Destaca-se pela capacidade de filtrar mais água em menos tempo, garantindo uma alta performance.

Carvão Ativado e Automatização: OPCIONAIS

Modelos para diferentes vazões, automatizados e com carvão ativado para remoção ou diminuição do Cloro

Com os opcionais de Autolimpeza Automatizada e Carvão Ativado para remoção do Cloro, as especificidades de cada cliente poderão ser plenamente atendidas.

A combinação de todos esses elementos garante a alta performance do filtro central de água potável FUSATI e a economia de recursos que tanto se busca nos dias atuais.

Conheça as nossas soluções de filtros de água. A FUSATI é uma empresa de sólida reputação que há mais de 35 anos dedica-se a melhorar a qualidade da água. É referência no mercado e oferece soluções personalizadas com o melhor custo-benefício do mercado. Entre em contato pelo e-mail fusati@fusati.com.br, pelo Whats App (19) 99608-0239 ou pelo telefone (19) 3301-6666 para auxiliarmos você.

Filtro de Água em Empreendimentos

Filtro de Água em Empreendimentos

Uma excelente alternativa para garantir o abastecimento de água potável em construções, reformas ou empreendimentos como escolas, hospitais, cozinhas industriais, condomínios, shoppings etc, é a aquisição de um filtro de entrada industrial, eficiente em sua função e capaz de gerar economia.

Os filtros de entrada industrial ou filtros centrais são instalados na entrada da rede interna, filtrando toda a água antes de entrar nos encanamentos e equipamentos. Os filtros removem partículas de sujeira, lodo, sedimentos, areia, argila e outras impurezas e em alguns modelos, ajudam na remoção de ferro e manganês.

Algumas vantagens e aplicações dos filtros centrais estão abaixo elencadas:

• Melhora no sabor da água; eliminação de odor e redução da matéria orgânica;
• Redução das interferências nos processos industriais, por disponibilizar uma água muito mais limpa e livre de impurezas;
• Elimina a necessidade de disponibilizar garrafões de água mineral;
• Redução do custo com manutenção em todos os equipamentos que utilizam água em suas funcionalidades;
• Fabricação em aço inox com certificado de procedência, garantindo alta durabilidade;
• Possuem funções retrolaváveis, aumentando a vida útil do material filtrante e reduzindo custos com manutenção.

A água limpa, após a passagem pelos filtros centrais, vai para as tubulações e maquinários, bombas de água, chuveiros, aquecedores, caldeiras a até a caixa d’água, reduzindo significativamente a necessidade de manutenção nesses equipamentos. Além disso, os filtros podem ser importantes para o aproveitamento de água das chuvas, questão relevante para os empreendimentos.

Também são importantes peças no sistema de reaproveitamento de águas cinzas, que são águas residuais, originadas a partir de processos domésticos como lavagem de roupa, por exemplo. O sistema de reaproveitamento de águas cinzas possibilita a utilização da água para fins não potáveis como em descargas, lavagem de veículos e pátios, jardins etc.

No caso de um grande empreendimento, deve-se considerar também a possibilidade de uma Estação de Tratamento de Efluentes, para fins de conformidade com a legislação aplicável e maior economia no processo industrial.

A FUSATI atua há mais de três décadas  no mercado de soluções e tecnologias de tratamento de água, com a satisfação de mais de mil clientes em todo o Brasil e nos mais variados segmentos: residências, comércios e indústrias variadas, como hospitalar, laboratorial e agronegócio.

Dentre as especialidades da FUSATI estão as tecnologias de Osmose ReversaFiltração e Desinfecção da Água, Tratamentos específicos de Água e a ETE de Biocombo Compacta com Ultra-filtração Avançada, desenvolvida exclusivamente por nossos Engenheiros e que consolidam nossa experiência

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